Salade de pâtes chaudes aux saucisses italiennes à la dinde

Faire griller les légumes et les saucisses confère à cette salade de plat principal une sensation de fumée extérieure.

du cercle familial

Portions: 6 Prép. 15 min. Cuire 12 min. Grill 15 min.

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 4 tomates italiennes, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 1 aubergine (1-1 / 2 livres), coupée en tranches de 1/2 pouce
  • 1 oignon rouge, coupé en tranches de 1/2 pouce
  • 2 saucisses italiennes chaudes ou sucrées
  • Pâtes de roue de chariot de 8 onces

Fais-le

1. Préparez un gril à charbon avec des braises moyennement chaudes ou faites chauffer le gril à gaz à feu moyen-vif. Fouettez 4 cuillères à soupe d'huile, le vinaigre, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Mettre de côté.

2. Badigeonner les tomates, les aubergines et les oignons avec le reste d’huile 1 cuillère à soupe. Piquez le saucisson plusieurs fois avec la pointe d'un petit couteau. Enduire le gril avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour les grillades. Faire griller les légumes et les saucisses en les retournant souvent, de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses ne soient plus roses et que les légumes soient tendres et croustillants.

3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Drainer; placer dans un bol.

4. Retirez les légumes du gril et hachez-les. coupez les saucisses en pièces, puis coupez chaque pièce en deux, ajoutez les saucisses et les légumes aux pâtes dans un bol. Arroser de vinaigrette réservée et remuer pour bien enrober. Servez chaud ou à température ambiante.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 6; Quantité par portion: cal. (kcal): 382, ​​Lipides, total (g): 23, chol. (mg): 26, sat. graisse (g): 6, gluc. (g): 36, fibre (g): 4, pro. (g): 12, sodium (mg): 550, Les valeurs quotidiennes pour cent sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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