Petit déjeuner pour les champions

L'examen d'études récentes montre que le petit-déjeuner peut aider votre enfant à mieux réussir à l'école et à conserver un poids santé.

Par Beth Turner du magazine Parents

Blaine Moats

25 mai 2005-Peut amener votre enfant à manger le petit déjeuner l'aider à maintenir un poids santé et à réussir à l'école?

Un groupe dirigé par des chercheurs de l'Université de Floride a examiné 47 études sur la nutrition et conclu qu'effectivement, les enfants et les adolescents qui déjeunaient avaient une meilleure qualité de régime, consommaient plus de calories par jour, mais étaient moins susceptibles de faire de l'embonpoint, avaient de meilleures fonctions mentales et meilleurs records de fréquentation scolaire que ceux qui ont sauté le repas du matin.

Pourquoi le petit-déjeuner pourrait-il améliorer les notes de votre enfant? Les chercheurs ont suggéré plusieurs raisons possibles: elle peut moduler les réponses métaboliques à court terme au jeûne, provoquer des modifications des concentrations de neurotransmetteurs ou simplement supprimer les effets physiologiques gênants de la faim. Par conséquent, les auteurs du rapport recommandent aux enfants et aux adolescents de consommer quotidiennement un petit-déjeuner sain, à la maison ou à l'école.

Le rapport, qui paraît dans le numéro de mai de Le journal de l'association américaine de diététique, cite également que le petit déjeuner devrait comprendre une variété d’aliments riches en valeur nutritive sans fournir d’énergie excessive.

"Pour maximiser les avantages potentiels de la consommation du petit-déjeuner, il est important de faire la distinction entre la promotion du petit-déjeuner et la consommation d'un petit-déjeuner équilibré", ont écrit les chercheurs.

L’examen note que la consommation de petit-déjeuner devrait être encouragée dans les groupes susceptibles de sauter le petit-déjeuner: les enfants plus âgés et les adolescents, en particulier les adolescentes, et éventuellement les enfants noirs et hispaniques.

De plus, les enfants qui ont tendance à sauter le petit-déjeuner à cause du manque de temps le matin devraient le faire soit à l'école, soit sur le chemin de l'école. De nombreux aliments pour le petit-déjeuner peuvent être consommés en déplacement, comme des céréales sèches, des toasts ou des bagels de grains entiers, des jus à 100% dans un contenant à emporter et des fruits frais, indique l'étude.

Parmi les autres recommandations de l'étude sur les habitudes de petit-déjeuner chez les enfants:

  • Les repas les plus nutritifs et les plus fibreux incluent des plats de divers groupes alimentaires.
  • Pour les enfants à faible consommation de produits laitiers, proposez des sources alternatives de calcium telles que des jus 100% enrichis de calcium ou d'autres aliments, en notant que moins de produits laitiers pourrait signifier que l'enfant ne reçoit pas d'éléments nutritifs essentiels tels que la vitamine A et la riboflavine.
  • Les produits laitiers ou carnés devraient inclure des versions moins grasses de ces aliments pour aider à réduire les apports en graisses totales et saturées.
  • Le cas échéant, les praticiens de la santé travaillant avec des enfants devraient encourager les parents à se renseigner sur la disponibilité des programmes scolaires.

Que pensez-vous de cette nouvelle recherche? Vous assurez-vous que vos enfants déjeunent le matin? Si oui, est-ce une bataille? Si non pourquoi pas Est-ce qu'ils mangent à la maison, sur le chemin de l'école ou à l'école? Partagez vos impressions sur notre forum ci-dessous:

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