Bratwurst bavaroise

Cuire la bratwurst dans de la bière avant de faire griller attendrie les boyaux et rehausse la saveur.

du cercle familial

Portions: 6 Préparation 5 min. Cuire 10 min à 12 min. Grill 12 min.

Ingrédients

  • 2 canettes (12 onces chacune) de bière (toute variété)
  • 1 gros oignon, haché
  • 6 bratwurst originales non cuites (comme Johnsonville, environ 4 onces chacune)
  • 6 pains à la saucisse, chacun d'environ 7 pouces de long
  • 6 cuillères à soupe de moutarde brune ou de charcuterie
  • 1 boîte (15 onces) de choucroute sucrée à la bavaroise, égouttée

Fais-le

1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger la bière et l'oignon. Faites mijoter doucement et ajoutez la bratwurst. Laisser mijoter très doucement pendant 10 à 12 minutes (vous pouvez le faire directement sur la grille du gril si vous chauffez votre gril avant de faire mijoter les enfants).

2. Préparez le gril extérieur avec des braises moyennement chaudes ou faites chauffer le gril à gaz à feu moyen-élevé. Faites griller la bratwurst pendant 12 minutes au maximum, en tournant de temps en temps avec des pinces pour ne pas percer les liens. La bratwurst devrait enregistrer 160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

3. Pendant que les marmots sont en train de griller, trancher les rouleaux et tartiner de moutarde. Chauffer la choucroute au micro-ondes pendant 30 secondes et étendre environ 1/4 tasse de choucroute tiède par rouleau. Ajouter un morveux à chaque rouleau et servir avec une salade de pommes de terre allemande, si désiré.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 6; Quantité par portion: cal. (kcal): 402, Lipides, total (g): 18, chol. (mg): 35, sat. graisse (g): 6, gluc. (g): 43, fibre (g):, pro. (g): 15, sodium (mg): 1152, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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