Œufs au four italiens

du cercle familial

Portions: 4 Préparation 10 min Cuire 11 min Faire cuire 400 ° F 8 min

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon coupé en dés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 boîte de 28 onces de tomates concassées
  • 1/2 tasse de basilic frais haché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 4 œufs
  • 4 onces de mozzarella fraîche fumée ou ordinaire, tranchée
  • Pain croustillant

Fais-le

1. Chauffer le four à 400 degrés. Dans une grande poêle allant au four (non antiadhésive), chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Incorporer l'oignon; cuire de 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Incorporer l'ail; cuire 1 minute jusqu'à ce que ramolli. Versez les tomates, 1/4 tasse de basilic, le sel et le poivre. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 5 minutes.

2. Retirer la poêle du feu. Casser les œufs dans la sauce en les espaçant régulièrement. Répartissez le fromage autour de la poêle. Cuire au four à 400 degrés sur la grille supérieure jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits, environ 8 minutes.

3. Retirez délicatement la poêle du four. Répartir 1/4 tasse de basilic sur le dessus et servir immédiatement avec du pain croustillant.

4. MÉLANGEZ-LE: Échangez 1 tasse de tomates avec 1 tasse de poivrons rouges rôtis en dés; basilic à la menthe. Ajoutez 1/2 c. À thé de cumin et 1/4 c. À thé de Cayenne.

Pointe

  • MIX IT UP UP Échangez 1 tasse de tomates avec 1 tasse de poivrons rouges rôtis en dés; basilic à la menthe. Ajoutez 1/2 c. À thé de cumin et 1/4 c. À thé de Cayenne.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 4; Quantité par portion: cal. (kcal): 267, Matières grasses, total (g): 16, chol. (mg): 232, sat. graisse (g): 7, glucides (g): 19, fibres (g): 4, pro. (g): 16, sodium (mg): 679, La valeur quotidienne en pourcentage est basée sur un régime de 2 000 calories.

Voir la vidéo: Recette œuf au four à l'italienne. Cooking with me (Décembre 2019).

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