Quesadillas aux oignons caramélisés

du cercle de famille

Portions: 4 Préparation 5 min Cuire 17 min Faire cuire 400 ° F 8 min

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge coupé en deux et tranché finement
  • 4 oignons verts tranchés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 3/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café d'origan séché, émietté
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 4 tortillas à la farine (10 pouces)
  • 1 tasse de fromage jalapeno-Jack râpé (4 onces)
  • 1 tasse de fromage cheddar fort râpé (4 onces)
  • Salsa en bouteille (facultatif)
  • Crème sure (facultatif)

Fais-le

1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon rouge, les oignons verts et l'ail; cuire, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

2. Ajouter le cumin et l'origan; cuire, à découvert, 1 minute. Retirer du feu. Incorporer le jus de citron vert.

3. Chauffer le four à 400 degrés F.

4. Placez 2 tortillas côte à côte sur une plaque à pâtisserie. Répartir le mélange d'oignons entre chaque tortilla. Saupoudrer chacun de fromage Jack et de cheddar. Garnir chacun des tortillas restantes.

5. Cuire au four à 400 degrés F pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les tortillas soient dorées sur les bords. Laisser reposer 5 minutes. Couper chacun en sixièmes. Servir avec de la salsa et de la crème sure.

Apports nutritionnels

Portions par recette: 4; Quantité par portion: cal. (kcal): 448, Lipides, total (g): 26, chol. (mg): 55, carb. (g): 35, pro. (g): 20, sodium (mg): 601%, les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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